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大型油炸薯片设备-油炸机生产厂家厂家
浏览: 发布日期:2021-05-29
大型油炸薯片设备 一、大型油炸薯片设备的介绍: 1、 全程油温自动控制,温度从0----230度可随意设定,适合炸制各种工艺要求的食品。 2、 加水阀设在低部油层处,任何时候加水都可以,不会影响油炸工作。 3、 低部水设有测温装置,水温显示一目了然,而且,还可设定水温,与测量水温相比较,高于设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 4、 油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。 5、 采用国际通用的油水混合工艺设计,和普通油炸锅相比,更节省食油。 6、 使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好,色泽鲜艳,产品质量档次明显提高,并且解决了油炸食品酸化超标问题。 7、 采用该油炸设备,在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出,这样既达到了过滤油的作用,而且不浪费油。 8、 有独立配电箱,操作简单安全。 9、 设备配备齿轮式自动出料,出料位置可任意停止沥油,搅拌食品油炸均匀,节省人力,保证了产品的色泽、口味一样。 二、大型油炸薯片设备的特点: 采用新技术和先进工艺制造; 1、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养: 2、利用“油水分离"的原理,炸油中的残渣自动滤出,保证炸油清洁,炸油可长期使用,不会变黑。 3、一机多用,可连续油炸各种食品,不串味 4、无油烟,保证操作人员的身体健康: 5、“油水分离"油炸机操作简单,可单人操作。 6、该机节能50%,节油40%,是本公司通过引进、消化吸收国外先进技术、研制开发的一种节油、环保、卫生、实用的高新食品设备。 三、大型油炸薯片设备的适用范围: 一,面食类;麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。 二,肉食类;扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。 三,坚果类;花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。 四,豆制品;豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。 五,海产品;各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。 六,其它类;蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。

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